龜苓膏是以鷹嘴龜、土茯苓為主要原料,添加生地黃、金銀花、甘草等精制而成的具有保健養生作用的食品。龜苓膏外觀呈現棕色或黑色半固體狀,味甜,有消暑、清熱解毒、滋陰潤燥、潤腸通便等功效。龜苓膏是以中醫食藥材制成的藥用食品,在我國兩廣地區食用歷史悠久,隨著我國居民消費能力增強、生活水平提升、健康觀念進步,龜苓膏市場覆蓋范圍不斷擴大。
龜苓膏原產于我國廣西梧州地區,創立時間在18世紀中葉,是兩廣地區的傳統藥用食品,因其清熱、潤燥功效,逐步流傳至東南亞地區。在明末清初時期,我國兩廣地區龜苓膏產業已經形成一定規模。新中國成立后,龜苓膏配方經過不斷改良,在我國的銷售區域逐步北上?,F階段,龜苓膏作為滋補養生零食,在我國大部分城市的商超中均有產品在銷售。
龜苓膏產業在兩廣地區發展成熟,民眾認知度高,受眾范圍廣。龜苓膏行業進入技術門檻低,受利益吸引,兩廣地區相關生產企業數量眾多,其中絕大部分企業規模小,特別是小作坊占據比例較大。這些企業競爭手段以價格戰為主,利潤水平低導致其生產使用的原材料種類與質量被壓縮,龜苓膏產品品質得不到保障,整體市場發展較為混亂。
根據新思界產業研究中心發布的《2020-2024年龜苓膏行業深度市場調研及投資策略建議報告》顯示,隨著政策監管日益嚴厲,龜苓膏行業中較多生產不規范的企業被淘汰出局,行業發展狀況逐步好轉,但生產企業依然眾多,市場格局較為分散。我國龜苓膏行業在品牌推廣、產品價值塑造等方面重視度不足,現階段,產品受眾仍然主要集中在兩廣地區,其他地區受眾較少,導致市場規模難以快速擴大。
我國龜苓膏行業中知名度較高的品牌主要有雙錢、致中和、生和堂、宇峰、海天堂、潘高壽、黃振龍等。2020年,受新冠疫情影響,我國居民健康觀念進一步提升,對養生保健食品的消費動力增強,龜苓膏需求增長迅速。此外,受疫情影響,我國居民外出受到限制,直播電商市場蓬勃發展,生和堂等品牌借助直播電商渠道進行銷售,進一步推動龜苓膏銷量上升。
新思界行業分析人士表示,在民眾消費能力不斷增強、健康觀念不斷進步的情況下,大健康食品發展風口已來,未來龜苓膏行業發展前景良好。龜苓膏在兩廣地區以外受眾較少,民眾認知度較低,由于產品是以中醫食藥材為原料制得,較多消費者難以接受其口感。未來,龜苓膏行業應在保證產品品質的同時,適當調整配方弱化產品的中藥味道,生產更適合大眾消費者口味的新型產品。
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